Antipasto
Burrata, tonno affumicato, frutto della passione, lattughina, vinaigrette di cachi.
Primi Piatti
Crema di zucca, filetto di triglia, cime di rapa.
Gnocchetti di ortica, ragù di anatra, melagrana, fondente di speck.
Secondi Piatti
Luccioperca, carciofi, salsa di mandorle, pompelmo, lenticchie alle alghe.
Filetto di maiale, pepe rosa, avocado, rondelle di patate al curry.
Dessert
Tortino al cocco, semifreddo al torroncino, gelato al limone, salsa di ribes alla paprika, pioggia di pistacchio.
“L’anno che sta arrivando tra un anno passerà, io mi sto preparando è questa la novità”. (Lucio Dalla)
… Buon Anno! dalla famiglia Moschen e tutto il Suo staff.